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进入2月份，上市食品企业开始公布2018年财报，近日，雀巢、可口可乐、百事等国际巨头陆续公布了2018年业绩。在过去的一年巨头们有了这些新变化，未来还有不少心规划。

近日，全球最大的食品制造企业雀巢公布了2018年业绩。数据显示，2018年雀巢销售额为914亿瑞士法郎（约合人民币6140亿元），同比增长2.1%；净利润为101亿瑞士法郎（约合人民币678亿元），同比增长41.6%。

雀巢首席执行官马克·施奈德表示，对2018年的业绩感到满意：“所有财务业绩指标都有显着改善，在我们两个最大的市场——美国和中国，以及在婴儿营养品业务上，我们实现了复苏增长。”

2018年，雀巢亚大非区（AOA）保持了中个位数的有机增长。益于婴儿营养品、咖啡和调味品方面的创新，以及电子商务的强劲增长，大中华区有机增长从2017年的1.6%增长至2018年的5%。

雀巢大中华区2018年收入为70.04亿瑞郎（约合人民币474亿元），2017年时为65.78亿瑞郎，增长约6.48%。

另外，根据业绩演示资料显示，雀巢中国旗下的银鹭业务的有机增长连续三年有所改善，2018年比2017年有所提高。

施奈德在财报提到，2018年雀巢对创新引擎进行了升级，以确保其技术领先地位和缩短产品上市时间。“在快速变化的食品和饮料领域，雀巢拥有通过有意义的创新和必备产品来真正吸引消费者的能力。”他说。

截至2018年第四季度，已经连续六个季度获得有机增长。首席执行官James Quincey表示：“我对2018年公司的有机收入和盈利增长感到满意。结果表明，我们作为一家以消费者为中心的全方位饮料公司的转型取得了进展。”

2018年，净营收为318.56亿美元，同比下降了10%；净利润为64.76亿美元，同比增幅达405%。

James Quincey提到，第四季度，可口可乐的B2C业务很好地利用了大型电商购物节“双11”来拉动销量，B2C和B2B的数字业务全年增长超过40%，现在占可口可乐中国市场系统收入的5%以上。

在频繁推出新品的同时，可口可乐也淘汰了大量表现不佳的产品。James Quince透露：“我们需要把资源分配给那些提供最高回报的品牌和战略计划。为此，我们淘汰了700多个表现不佳的僵尸SKU。”

中国市场对气泡软饮、运动饮料、茶和咖啡业务均有所贡献——由于中国、印度以及中欧和东欧的增长，气泡软饮的业绩增长了2%；尤其是如中国的雪碧纤维+等高端产品创新，雪碧的全球销量增长了2%。

水产品和运动饮料全年获得3%的增长，主要出于中国和北美市场的贡献；而中国和日本在茶和咖啡品类的产品创新，使得这一部分业务在2018财年第四季度增长3%，全年增长1%。2018财年第四季度，得益于雪碧和可乐强劲的市场营销和产品创新，虽然被低利润的水产品抵消了一部分收入，但中国市场的销量增长依然为正数。

可口可乐预计受到全球宏观经济环境中不确定性和波动性不断增加的影响，全球经济增长将略低于2018年，某些新兴市场面临宏观经济挑战。预计2019年开公司有机收入将增长4%，比去年低一个百分点。

日前百事公布的2018年业绩数据显示，2018年，百事实现营业收入646.61亿美元，同比增长2%；营业利润101.1亿元，同比下降2%。全年实现有机增长3.7%。

百事董事长兼CEO Ramon Laguarta在财报中表示：“我们对第四季度和2018年全年的业绩感到满意。在本年度，我们达到或超过了年初制定的各项财务目标。尽管不利的外汇折算对报告的净收入表现产生了负面影响，但下半年我们的有机收入增长加快，今年第四季度我们的有机收入增长率为4.6%。”

此外，Ramon Laguarta还表示对公司的业务前景感到兴奋：“我们在不断增长的类别中处于有利地位，多年来发展了强大的相关能力。在2019年，我们的目标是利用这种势头，并继续投资于相关增长领域。2019年，预计公司将取得4%的有机收入增长。”

亿滋国际发布了2018年第四季度及全年财报。财报显示，2018财年第四季营收67.73亿美元，同比下降2.8%，净利润为8.23亿美元，同比增长2.6%。2018全年亿滋总体营收259.38亿美元，同比增长0.2%，净利润为33.95亿元，同比增长19.5%。

亿滋CEODirk Van de Put在业绩分析会上表示，2018年对亿滋来说是强劲增长的一年，包括通过销量和价格组合加速了收入增长，此外新兴市场为公司带来6%的收入增幅。

对于中国市场的表现，亿滋的高管们也给予了充分肯定。据介绍，亿滋在中国通过和合作方合作来实现在电商业务上的卓越执行，去年亿滋中国在线销售录得双位数的增幅，而整体销售收入则录得中个位数增长。

根据一同与会的亿滋首席财务官介绍，亿滋中国业务已经连续实现第六个季度的正增长，无论是饼干还是口香糖都获得了更多的市场份额，旗下所有的品类都在增长。

通过推出炫迈果味浪起来新品，亿滋在口香糖品类上获得了相当多的份额。在巧克力方面，通过上市妙卡旋妙杯，亿滋的份额也增长了0.5个百分点。

近日，好丽友披露2018年度经营业绩。凭借新品的靓丽表现，系统提升公司管理水平，持续推动伦理经营活动，2018年好丽友中国销售收入同比增长18.1%，达到人民币56.07亿元，其中2018年第四季度收入13.53亿元，增长27.2%；此外，好丽友中国2018年营业利润达到8.51亿元，经营状况持续向好。

在好丽友中国的五大品类中，2018年派产品销售额达到20.08亿元，膨化产品则贡献了23.13亿元，并且新品均表现不俗。据内部人士透露，2018年好丽友三款新品上市当年销售破亿，新品销售占比超过10%，成为年度业绩增长最大亮点。其中浪里个浪从4月投产到双11大促，在中国累计卖出3500万袋，销售额达到1.2亿元，尤为亮眼。

据悉，2019年好丽友仍旧延续2018年势头，推出多款新品以满足消费者多样化产品需求。近期，好丽友优格派、甜点工坊、站立式自封袋口香糖以及浪里个浪新口味（麻辣小龙虾口味）等新品已开始上架销售，多款匠心打造的重磅产品也将于年内陆续和消费者见面。

来源：食品板

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