为什么PET（聚酯）薄膜不能代替PA（尼龙）薄膜作蒸煮包装?

蒸煮包装的功能是通过蒸煮的高温将包装内的食品中的菌类杀死，而延长内装食品的保质期限；只有通过包装将高温传导到包装内的食品，才会将菌类杀死。PA（尼龙）薄膜水蒸汽透过率很高，金属铝箔是良好的导热体。而有着优异绝缘性能和良好阻气性的PET（聚酯）薄膜导热性并不佳，其水蒸汽透过率很低，可阻止部分或降低蒸煮温度的导入；此外，PET（聚酯）薄膜本身硬度、挺度高，空气不易抽尽，虽然有优良的阻隔性，但是却减弱了蒸煮杀菌的效果，故PET（聚酯）薄膜只宜做真空包装，不能制作蒸煮包装。

用PET（聚酯）薄膜替代PA（尼龙）薄膜制作蒸煮包装或增加复合PET（聚酯）薄膜的四层蒸煮包装，只能降低成本，但却没有PA（尼龙）/AL（金属铝箔）/CPP（流延聚丙烯）三层复合蒸煮包装的杀菌效果好、保质期长。

来源：包装园地软包装