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     聪明盖是桶装水的一个重要部分，它起到密封整个水桶、防止细菌滋生的作用，因此被广泛应用在桶装水包装上。不难发现，市面上的聪明盖样式各不相同，其与饮用水直接接触，潜在的安全隐患不容忽视。新国标GB 4806.1-2016）等食品安全国家标准，已于2017年4月19日正式实施，对于聪明盖厂家提出了新要求。食品安全方面要求也提高了。

    关于蒸发残渣　　

新GB 5009.156-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则（2017-4-19实施）中描述：试样经过各种溶液浸泡后，蒸发残渣即表示在不同浸泡液中的溶出量。蒸发残渣的检测通常采用水、乙酸溶液、乙醇溶液、正己烷，正庚烷，橄榄油等作为各种食品的模拟物。这一指标主要是反映产品在使用过程中遇水、醋、酒、油这四种不同性质的食品时，析出化学物质的量。如某一产品蒸发残渣超标，其在使用过程可能对人体健康产生影响，此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量。

    关于材质

    一般来说桶装水的盖子是由食品级聚乙烯（PE）注塑而成。目前，市场上桶盖内常见有一种应用软胶来增加密封性的内垫，这种软胶内垫是一种改性塑料，又称热塑性弹性体（简称TPE）。　　热塑性弹性体具有多种可能的结构，其中以苯乙烯类(SBS、SIS、SEBS、SEPS)、烯烃类(TPO、TPV)为主。以苯乙烯类热塑性弹性体SBS生产为例，聚合反应通常都是不完全的，总是或多或少存在于聚合物SBS内，正己烷和这些残留物又有良好的互溶性，这使得热塑性弹性体在进行正己烷蒸发残渣试验时溶出量较高。FDA 21CFR 177.2600对食品级热塑性弹性体规定了在水回流第一次提取7小时下，溶出量不超过20mg/inch2，第二次提取2小时下，溶出量不超过1mg/inch2；规定了在正己烷回流第一次提取7小时下，溶出量不超过175mg/inch2，第二次提取2小时下，溶出量不超过4mg/inch2。藉此，在对桶盖进行蒸发残渣试验时，需对材质进行鉴定后分别根据适用条件进行试验。

关于新国标

    2016年11月18日，国家卫生计生委和食品药品监管总局发布了《 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等53项食品安全国家标准，其中，搪瓷、陶瓷、玻璃、塑料（树脂）、纸和纸板、金属、涂料及涂层、橡胶等材料制品9个材料标准GB 4806.1~11-2016已于2017年4月19日正式实施。按定义热塑性弹性体在GB4806.1-2016的监管范围之内，作为一种介于橡胶和塑料之间的新型食品接触材料，从生产技术还是作为食品接触材料的用途，按新的GB4806.6-2016定义，划入食品接触用塑料材料及制品的各类树脂及树脂共混物，包括未经硫化的热塑性弹性体树脂及其共混物。其中迁移测试基本接近FDA 21CFR 177.1810、FDA 21CFR 177.2600,EU 10 -2011 指令等欧美发达国家的安全卫生标准体系。

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